Салат Із Червонокачанної Капусти
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат із червонокачанної капусти — це поєднання пружної текстури, легкого хрумкоту та витонченої гостроти хрону. Холодна сметанна заправка зі свіжою ноткою лимона обіймає ніжні смужки капусти, створюючи свіжий, апетитний акцент для будь-якого столу. Такий салат прикрасить родинний обід своєю ясною палітрою та делікатним смаком.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії215
-
Протеїни3
-
Жири16
-
Вуглеводи20
Інструкція приготування
Для більш насиченого кольору та хрумкості після бланшування занур капусту на кілька хвилин у крижану воду. Хрін можна замінити гострою гірчицею для м’ягкішого пікантного відтінку.
Капусту нашаткувати тонкими смужками, опустити в киплячу воду і бланшувати кілька секунд, потім відкинути на сито і промити холодною водою.
Змішати сметану, хрін, лимонний сік, олію, сіль і перець.
Змішати заправку з|із| підготовленою капустою, дати настоятися 5-10 хвилин|мінути|. Подавати охолодженою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ