Салат із червонокачанної капусти з горіхами
Салат із червонокачанної капусти з горіхами — справжня гра контрастів: хрумка капуста, тонка кислинка яблучного оцту, ледь відчутна солодкість і виразна горіхова нота. Олія з фундуку огортає овочі незвичайним ароматом, а обсмажені шматочки фундука додають приємну текстуру. Така страва прикрасить будь-який стіл витонченим виглядом і багатим смаком.
Як приготувати
Порада
Щоб салат мав яскравий колір і ніжність, важливо ретельно втерти сіль і цукор у капусту руками. Фундук можна підрум’янити на сухій сковорідці — це підсилить його аромат і зробить салат виразнішим.
-
Крок 1
Підготувати усі інгредієнти.
-
Крок 2
Капусту тонко нашаткувати.
-
Крок 3
Додати до капусти цукор та сіль, пом'яти руками, щоб вона почала пускати сік. Залишити на .
-
Крок 4
Горіхи порубати не дуже дрібно.
-
Крок 5
Додати до капусти оцет та олію з фундука. Перемішати.
-
Крок 6
Подавати салат, посипавши горіхами.
Поживна цінність
- Калорії
- 218 ккал
- Протеїни
- 3 г
- Жири
- 18 г
- Вуглеводи
- 13 г
