Простий Гострий Салат З Капусти З Пахтою
-
Час на підготовку30 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Цей простий гострий салат з капусти зачаровує свіжістю хрусткої червонокачанної капусти, ніжністю моркви та легкою пікантністю діжонської гірчиці. Після маринування у вершково-пікантній заправці з пахти, він набуває особливо шовковистого характеру. Нотки яблучного оцту й ароматний майонез створюють ідеальний баланс гостроти та ніжної кислинки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії96
-
Протеїни2
-
Жири6
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Щоби салат мав делікатний смак і гарну текстуру, натирайте капусту якомога тонше. Пахту за бажання можна замінити нежирним кефіром, а перед подачею додавайте щіпку свіжої зелені – це підкреслить сезонність блюда.
У велику чашку кладемо терту капусту, терту цибулю та моркву, додаємо велику щіпку солі та перемішуємо. Забираємо убік.
Ретельно змішуємо пахту, майонез, гірчицю, оцет та цукор. Виливаємо на капусту і додаємо трохи перцю. Перемішуємо і додаємо сіль та перець за бажанням. Ставимо в холодильник на 30 хвилин або до 3 днів, потім подаємо.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ