Салат із капусти з апельсинами
Соковита червонокачанна капуста у дуеті з апельсином і мандаринами відкриває дивовижно свіжий характер цієї салатної композиції. Легкий кислуватий акцент яблучного оцту та оксамитові нотки волоських горіхів додають виразності й балансу. Освіжаюча олійна заправка ненав’язливо з’єднує солодкість цитрусів та легку пряність чорного перцю, створюючи ніжний кулінарний контраст.
Як приготувати
Порада
Щоб салат був особливо ніжним, дайте капусті добре відпочити у солі й не поспішайте з додаванням фруктів – цитруси варто додати одразу перед подачею, щоб вони залишилися соковитими й пружними.
-
Крок 1
Дрібно нашаткувати капусту, злегка посолити і потиснути руками. Дати їй постояти . Потім промити під струменем проточної води та відкинути на шумівку.
-
Крок 3
У салатник викласти капусту, додати цитрусові, посипати тертими горіхами і полити оливковою олією. Посолити, поперчити. Збризкати фруктовим оцтом. Наш салат готовий!
Поживна цінність
- Калорії
- 223 ккал
- Протеїни
- 6 г
- Жири
- 17 г
- Вуглеводи
- 18 г
