Салат З Кальмарів Зі Смаженою Цибулею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Цей салат поєднує ніжні кальмарові півкільця з ароматною смаженою цибулею та відвареними яйцями під легкою майонезною заправкою. Простий добір інгредієнтів дозволяє відчути гармонійний, благородний смак морепродуктів, підкреслений прянощами. Салат ідеально пасує до святкового столу або сімейної вечері, даруючи момент затишку і гастрономічної насолоди.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії4267
-
Протеїни531
-
Жири202
-
Вуглеводи84
Інструкція приготування
Щоб кальмари залишилися дійсно ніжними, занурюйте їх у киплячу воду лише на 2–3 хвилини. Майонез краще додавати поступово — так смак кальмарів не загубиться серед заправки.
Підготувати продукти. Кальмар розморозити.
Яйця відварити та остудити.
Воду закип'ятити з перцем та лавровим листом, злегка підсолити.
Зварити в розсолі кальмарів, через 3 хвилини після закипання вони готові (важливо не переварити їх, інакше вони будуть гумовими).
Кальмари після варіння промити в холодній воді, очистити та нарізати півкільцями.
Цибулю нарізати півкільцями.
Цибулю обсмажити на невеликій кількості рослинної олії до прозорого стану.
Обсмажену цибулю скласти салатник і остудити.
Зварені та остуджені яйця нарізати в цибулю.
Далі додати нарізаних кальмарів.
Додати в салат трохи майонезу (враховуючи, що цибуля обсмажена на олії, достатньо 2 столових ложок).
Поперчити салат.
Посолити.
Розкласти порційно, прикрасити та подати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ