Салат З Кальмаром І Яйцем

Тушки кальмарів для розморожування. Для цього залиште їх на нижній полиці холодильника на 3-4 години, потім розморожуйте при кімнатній температурі.

Вилийте киплячу киплячу воду, охолоджуйте. Промийте туші, очистіть від фільмів та нутрощів. Налийте 1,6 літра води. Додайте у воду лимонний сік (він дасть їм м'якість). Покладіть бухковий лист, перець з горохом, сіль. Доведіть до кипіння. Готуйте не більше 2 хвилин. Вийміть до друшляка, охолоджуйтесь. Нарізати шматками.

Варіть яйця, накручені (приблизно 7-10 хвилин на слабкому вогні). Налийте холодну воду, очистіть і дрібно нарізати. Промийте зелену цибулю, сухий і тонко нарізаний.

У мисці підключіть інгредієнти для салату, приправте сіллю, а потім приправити майонезом. Ретельно перемішайте і подайте.