Смажена картопля з грибами у вершках

Як приготувати

1. Крок 1

   Печериці та цибулю помити та почистити. Нарізати цибулю півкільцями. Гриби нарізати не дуже.

2. Крок 2

   На сковороді з розігрітою олією обсмажте гриби під кришкою протягом 15 хвилин (до утворення золотистої скоринки).

3. Крок 3

   У цей час очистіть картоплю і наріжте її тонкою соломкою.

4. Крок 4

   На розпеченій сковороді з олією (щоб дно було закрито), періодично помішуючи, на сильному вогні, обсмажте картоплю до золотистої скоринки. При цьому сковорода має бути закрита кришкою. Приблизно через 10 хвилин додайте|добавляйте| цибулю, посоліть і перемішайте.

5. Крок 5

   Продовжуйте смажити під кришкою протягом 3 хвилин, не зменшуючи вогонь. Потім додайте смажені гриби, перемішайте та продовжуйте смажити.

6. Крок 6

   Ще через 3 хвилини залийте картоплю вершками та смажте під кришкою 5 хвилин, періодично помішуючи.

7. Крок 7

   Подавати у гарячому вигляді, присипавши зеленню.