Рибний Суп Із Сибасу
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Рибний суп із сибасу — це легка, духмяна страва, де ніжна рибна основа поєднується з делікатною солоністю оливок і свіжістю лимону. Прозорий бульйон, насичений ароматами лаврового листа та чорного перцю, огортає апетитний мікс овочів і соковитої риби. Особливого шарму додають смарагдова зелена цибуля та нотки цитрусу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії342
-
Протеїни48
-
Жири8
-
Вуглеводи22
Інструкція приготування
Щоб суп вийшов особливо ніжним, додавайте рибу вже після основного варіння овочів ‒ м’ясо залишиться соковитим і не розпадеться. Оливки можна замінити на каперси для більш пікантного відтінку.
Потрощену рибу залити холодною водою. Додати перець горошком, лавровий лист, сіль|соль|. Варити 30 хвилин.
Поки готується рибний бульйон, почистити та нарізати овочі.
Коли бульйон буде готовий, процідити його. У бульйон закинути овочі та поставити на вогонь.
Поки варяться овочі, відокремити рибу від кісток та шкіри. Додати за 5 хвилин до готовності овочів.
У тарілку з рибним супом додати дрібно нашатковану зелену цибулю, нарізані оливки, лиме.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ