Риба В Горщику По-Орхідськи

Картоплю почистити, нарізати тонкими скибочками. Огірки нарізати скибочками. Рибне філе нарізати кубиками. Цибулю дрібно посікти.

Розтопити в сковороді вершкове масло|мастило| і обсмажити на ньому цибулю до прозорості. Розкласти по горщиках обсмажену цибулю та картопля, додати перець за смаком, залити в кожен горщик по 250 мл води.

Поставити горщики в духовку розігріту до 200 градусів і готувати близько 20 хвилин.

Дістати горщики з духовика, додати в кожну томатну пасту, рибу та огірки, влити вершки, посолити за смаком. Закрити кришками, повернути в духовку та гасити близько 20 хвилин

Зелену цибулю дрібно порубати. З горщиків зняти кришки, посипати цибулею та подавати