Зробити поперечні надрізи на рибі.
Перемішати усі компоненти маринаду.
Покласти рибу в маринад на дві години, іноді перевертаючи.
Запікати в духовці за температури 200 градусів протягом 20-25 хвилин.
Рекомендується подати до столу зі свіжим овочевим салатом.