Рулет із сьомгою та вершковим сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Змішати вершки та желатин. Залишити на 5-7 хвилин, щоб желатин набух.

2. Крок 2

   Нагріти воду практично до кипіння. Ємність із желатином і вершками поставити в гарячу воду, помішувати, щоб желатин повністю розчинився.

3. Крок 3

   Нарізати дрібно кріп.

4. Крок 4

   Змішати сир, кріп та вершки.

5. Крок 5

   Форму застелити харчовою плівкою (у мене 20*10*10), щоб краї звисали на 10 см. Викласти на дно шматочки риби внахлест.

6. Крок 6

   Викласти половину вершкової начинки.

7. Крок 7

   Покласти шар риби.

8. Крок 8

   Викласти половину вершкової начинки, що залишилася.

9. Крок 9

   Покласти зверху шматочки риби.

10. Крок 10

    Краї плівки загнути, щоб риба була повністю закрита. Поставити у холодильник на 3-4 години. Перед подачею рулет нарізати скибочками завтовшки 1-1,5 див.