Панна-Котта З Полуницею

Замочити желатин у 150 мл холодної води за інструкцією на упаковці.

Вершки з цукром та 100 мл води поставити на вогонь.

Варити на повільному вогні 15 хвилин, постійно помішуючи, в кінці варіння додати желатин, що розбухнув, але не кип'ятити.

Полуницю з цукром або цукровою пудрою подрібнити блендером.

Розлити по формах, поставити в холодильник проти ночі.

Коли желе застигне, дістати форми з холодильника, на кілька секунд опустити в гарячу воду, вийняти панна-котту і прикрасити полуничним соусом.