Рулет Зі Свинини З Яблуками

Розігріти духовку до 250 градусів.

Дрібно нарізати цибулю.

Яблука очистити від шкірки та нарізати.

Обсмажити разом на олії до м'якості.

Додати цедру.

М'ясо розпластати (можна відбити). Посолити та поперчити з двох сторін.

Викласти начинку, згорнути та перев'язати кулінарною ниткою (або скріпити дерев'яними шпажками).

Поставити запікатися на 20 хвилин, потім зменшити температуру до 160 градусів і пекти ще 40 хвилин.