Рубані Біфштекси, Запечені В Духовці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування75 Хвилин
-
Порцій9 Осіб
Рубані біфштекси з яловичини, запечені з ніжними кабачками, набувають особливої легкості й аромату, зберігаючи соковитість навіть у духовці. Манна крупа надає м’якості текстурі, а свіжа зелень і помідори чудово освіжають класичний смак м’яса. Ця страва ідеально пасує для обіднього застілля у родинному колі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії170
-
Протеїни19
-
Жири6
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Додаючи манку, дайте фаршу набрякнути 10–15 хвилин перед формуванням біфштексів — це допоможе втримати сік у середині та зробити їх ще ніжнішими. Кабачки можна замінити молодою морквою для більш пряного відтінку.
Підготувати усі інгредієнти. Включити духовку на розігрів до 200 градусів.
Кабачок промити, почистити, порізати шматочками зі стороною 1-2 див.
Кабачок посікти за допомогою подрібнювача, дати стекти зайвому соку.
Цибулю почистити і помити, порізати шматочками зі стороною 1-2 див.
Яловичину помити, обсушити, видалити плівки та жилки, якщо вони є. Нарізати шматочками зі стороною 1-2 див.
Подрібнити цибулю та м'ясо за допомогою подрібнювача. Додати манку, сіль та спеції.
Ретельно перемішати усі інгредієнти. Деко застелити пергаментом.
Біфштекси сформувати та викласти на деко.
Поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин, перевернути і ще на 15 хвилин.
Дістати з духовки та остудити.
Подати із зеленню та помідорами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ