Ростбіф По-Домашньому

Ростбіф промити, обсушити, посолити поперчити.

У сковороду налити столову ложку оливкової олії, розжарити і обсмажити ростбіф до золотистої скориночки по 3-4 хвилини з кожного боку.

Часник почистити, розрізати навпіл. Від розмарину відокремити 7-10 листочків.

Духову шафу розжарити до 170 градусів. Деко встелити папірусним папером (або фольгою), покласти на лист ростбіф, зверху і з боків викласти часник. І покласти листочки розмарину зверху.

Поставити ростбіф у духовку і випікати близько 30-40 хвилин.

Потім розрізати на порційні шматки та подавати до столу.