Різотто з перловки з буряком, шпинатом та сиром пармезан
Різотто з перловки з буряком, шпинатом і пармезаном – це гармонійне поєднання землистості буряка, ніжного шпинату та глибокого смаку перлової крупи, звареної в морквяному соці. Кожна ложка цієї страви підкреслюється кремовістю вершкового масла і витонченим пармезаном, створюючи тепле сучасне прочитання класики для особливих вечерь.
Як приготувати
Порада
Варіть перловку на малому вогні, щоб вона поступово вбирала морквяний сік і не втрачала форму. Разом із пармезаном додайте трохи цедри лимону для свіжості у під час подачі.
-
Крок 1
Відварити перловку в морквяному соку протягом до готовності.
-
Крок 2
У сковороді розтопити вершкове масло, додати варену перловку, потім нарізану кубиком буряк і шпинат. Посолити за смаком. Перемішати та обсмажувати протягом .
-
Крок 3
Під час подачі посипати тертим сиром.
Поживна цінність
- Калорії
- 142 ккал
- Протеїни
- 3 г
- Жири
- 5 г
- Вуглеводи
- 24 г
