Рисовий Суп Із Хумусом

У каструлі розігріти олію. Цибулю нарізати дрібними кубиками, часник пропустити через прес.

Підсмажити цибулю з часником на олії до золотистого кольору, додати кінзу, кумін, томатну пасту та червоний перець, готувати суміш на середньому вогні 4 хвилини.

Рис промити. Залити в каструлю зі спеціями гарячий бульйон, додати рис і хумус, довести до кипіння і варити на середньому вогні близько 20 хвилин.

Лимон нарізати тонкими скибочками. Суп подавати до столу, додавши в кожну тарілку скибочку лимона та жменю грінок.