Рисова Запіканка З Маслинами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Рисова запіканка з маслинами — це витончена гармонія розсипчастого рису, карамелізованої цибулі та соковитих маслин. Страва наповнює кухню теплом і вабливим ароматом, а свіжа зелень петрушки додає легкої весняної нотки. Запіканка ідеально підходить для затишної родинної вечері або легкої обідньої подачі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії590
-
Протеїни8
-
Жири26
-
Вуглеводи82
Інструкція приготування
Щоб запіканка була ще ніжнішою, обирайте рис середньозернистих сортів та не переварюйте його до закладки у форму. Маслини можна частково замінити на каперси — отримаєте цікаве смакове поєднання.
Рис відварити до напівготовності.
Цибулю очистити, вимити, подрібнити, змішати з|із| рисом.
Пасерувати в половині рослинної олії до прозорості.
Отриману суміш поділити на дві частини.
Цибулю-порей вимити, дрібно нарізати, посолити та змішати з маслинами.
Половину рисової суміші викласти рівним шаром у змащену маслом форму, зверху викласти маслини і цибулю-порей, накрити рисовою сумішшю, що залишилася.
Влити у форму 5 склянок гарячої води, посипати перцем і запікати за помірної температури в духовці протягом 25 хвилин.
Перед подачею до столу посипати подрібненою зеленню петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ