Рисова запіканка з маслинами

Як приготувати

1. Крок 1

   Рис відварити до напівготовності.

2. Крок 2

   Цибулю очистити, вимити, подрібнити, змішати з рисом.

3. Крок 3

   Пасерувати в половині рослинної олії до прозорості.

4. Крок 4

   Отриману суміш поділити на дві частини.

5. Крок 5

   Цибулю-порей вимити, дрібно нарізати, посолити та змішати з маслинами.

6. Крок 6

   Половину рисової суміші викласти рівним шаром у змащену маслом форму, зверху викласти маслини і цибулю-порей, накрити рисовою сумішшю, що залишилася.

7. Крок 7

   Влити у форму 5 склянок гарячої води, посипати перцем і запікати за помірної температури в духовці протягом 25 хвилин.

8. Крок 8

   Перед подачею до столу посипати подрібненою зеленню петрушки.