Рис з курячою печінкою, селера та зеленим перцем

Як приготувати

1. Крок 1

   Приготуйте рис, як сказано в інструкції, але замінивши одну третину води курячим бульйоном (наприклад, в інструкції сказано, що на 1,5 склянки рису потрібно 3 склянки води - ви наливаєте 2 склянки води та 1 склянку бульйону). Зваріть рис до готовності, зніміть із вогню і, не відкриваючи кришку, залиште на 5 хвилин. Потім додайте ложку оливкової олії і перемішайте.

2. Крок 2

   Тим часом, у глибокому сотейнику обсмажте дрібно нарізаний бекон в 1 столовій ложці оливкової олії до хрумкого стану. Додайте фарш, збільшіть вогонь і підрум'яньте, помішуючи. Потім додайте дрібно нарізану селеру, дрібно нарізаний перець і дрібно нарізану цибулю. Злегка обсмажте на середньому вогні, помішуючи, і одразу додайте подрібнену курячу печінку (можете дуже дрібно нарізати, а можете подрібнити в комбайні). Обсмажте ще кілька хвилин.

3. Крок 3

   Влийте бульйон, що залишився і злегка випаруйте. Потім додайте спеції каджун, збільшіть вогонь і дайте майже всьому бульйону випаруватися.

4. Крок 4

   Потім додайте рис, перемішайте та зніміть з вогню.

5. Крок 5

   Вмішайте нарізану зелену цибулю та подавайте.