Рис Китайською

Відварити рис: 1 склянку рису покласти в каструлю, додати 2 склянки води, додати ще 2 склянки і варити до готовності. Після варіння промити.

Куряче філе нарізати кубиками. У розігріту сковороду налити 4 столові ложки рослинної олії, покласти м'ясо, посолити (0,5 чайної ложки солі) і смажити 20-25 хвилин.

Додати до м'яса нарізану цибулю і обсмажувати протягом 4-5 хвилин. Можна додати 1 столову ложку олії.

Додати натерту на дрібній тертці моркву, нарізану кубиками болгарський перець і смажити протягом 10 хвилин.

Отриману суміш відсунути в один бік сковороди; на місце, що звільнилося вбити яйце, смажити 30 секунд, потім все перемішати.

Змішати все у сковороді, додати каррі. За бажанням досолити. Обсмажувати приблизно 5 хвилин.