Рибна Солянка З Кальмарами

Очистіть рибу від шкіри та кісток, обробіть на невеликі шматочки, припустіть.

Кальмари наріжте соломкою, теж припустіть, відвар від кальмарів з'єднайте з рибним бульйоном.

Наріжте соломкою цибулю та корінь петрушки, пасеруйте з томатною пастою на вершковому маслі.

Нарізані огірки соломкою припустіть. У киплячий бульйон додайте овочі, оливки, варіть до готовності.

Під час подачі на стіл у кожну тарілку покладіть кілька шматочків риби, ложку кальмарів, маслини, залийте солянкою, додайте сметану, лимон і дрібно нарізану зелень.