Рибу нарізати на невеликі шматочки, посолити, поперчити.
Викласти рибу у форму для запікання.
Посипати дрібно нарубаним часником.
Зверху змастити сметаною. Помідор тонко нарізати півкільцями, викласти в такий шар.
Посолити.
Зелень дрібно посікти, сир натерти на тертці.
Сир змішати із зеленню та посипати зверху. Це завершальний шар.
Запікати в духовці при 200 градусах приблизно 30 хвилин.