Запечена Тріска З Морквою Під Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Запечена тріска ніжно поєднується із солодкою морквою, вершковим соусом і тонкою горіховою нотою мигдалю. Під золотистою сирною скоринкою риба залишається соковитою, а пряний аромат коньяку делікатно підкреслює її характер. Така страва смакує особливо затишно в родинному колі й легко стане окрасою вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії555
-
Протеїни41
-
Жири35
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Для м’якої текстури, замаринуйте тріску у суміші коньяку та спецій не менш як 30 хвилин. Замість мигдалю можна використати кеш’ю. Подавайте, поливши зверху залишками соусу для додаткової ніжності.
У миску налити молоко, коньяк, додати всі спеції, перемішати і покласти туди рибу на 30 хвилин.
У сотейнику розігріти вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| муку|борошно|, заважаючи віночком, вилити 100 мл вершків і прогріти.
Рибу викласти в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму, зверху розмістити вершки з|із| мукою|борошном| і поставити в заздалегідь розігріту до 180°С духовку на 15 хвилин|мінути|.
Потім вийняти і викласти на тріску моркву натерту, прибрати назад ще на 10 хвилин.
Натертий сир змішати з вершками і посіченим мигдалем, викласти на рибу, поставити в духовку, поки сир не розплавиться.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ