Риба, Фарширована Грибним Фаршем

Печериці та цибулю обсмажте у вершковому маслі. У помідорів зніміть шкірку і дрібно наріжте, покладіть до грибів. Сюди додайте і дрібно нарізаний кріп. Гасіть хвилин 10.

Підготуйте рибу, натріть сіллю та перцем. У черевце покладіть охолоджений грибний фарш і зашийте або скріпіть зубочистками.

Покладіть у фаршировану рибу у фольгу, обмажте її сметаною і готуйте 30 хвилин у розігрітій до 190 градусів духовці.