Ред Девід Бургер Від Віктора Апасьєва
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Ред Девід Бургер від Віктора Апасьєва — це соковитий авторський сендвіч із рубленою яловичиною, обсмаженою на відкритому вогні, з пікантною ноткою халапеньо й запеченим чилі. Повітряна булочка, солодкий кетчуп, свіжі томати та кільця червоної цибулі гармонійно поєднуються зі спеціями й м’яким вершковим маслом, створюючи витончений гастрономічний настрій.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії661
-
Протеїни31
-
Жири18
-
Вуглеводи85
Інструкція приготування
Не бійтеся експериментувати зі ступенем прожарювання м’яса: так бургер можна налаштувати під свої смаки. Для ще більшої соковитості яловичини додайте дрібку вершкового масла під час формування котлети.
Половину перцю чилі замочити у воді кімнатної температури, щоб із нього вийшла зайва гіркота та гострота.
Дрібно порубати м'ясо, додати сіль, перець, тютюну, перемішати. Сформувати котлету. Якщо котлета здається сухою, можна додати до неї трохи вершкового масла.
Котлету обсмажити на відкритому вогні на ґратах до готовності. Поруч на решітці обсмажити з одного боку перець чилі так, щоб ця сторона запеклася і потемніла.
Булочку розрізати навпіл. На верхню та нижню частину булочки намазати шар кетчупу. Викласти на нижню частину булочки скибочки томату, кільця червоної цибулі, котлету, маринований перець халапеньо. В останню чергу викласти перець чилі, накрити верхньою частиною булочки. Булочку зверху посипати солодкою паприкою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ