Ред Девід Бургер від Віктора Апасьєва

Як приготувати

1. Крок 1

   Половину перцю чилі замочити у воді кімнатної температури, щоб із нього вийшла зайва гіркота та гострота.

2. Крок 2

   Дрібно порубати м'ясо, додати сіль, перець, тютюну, перемішати. Сформувати котлету. Якщо котлета здається сухою, можна додати до неї трохи вершкового масла.

3. Крок 3

   Котлету обсмажити на відкритому вогні на ґратах до готовності. Поруч на решітці обсмажити з одного боку перець чилі так, щоб ця сторона запеклася і потемніла.

4. Крок 4

   Булочку розрізати навпіл. На верхню та нижню частину булочки намазати шар кетчупу. Викласти на нижню частину булочки скибочки томату, кільця червоної цибулі, котлету, маринований перець халапеньо. В останню чергу викласти перець чилі, накрити верхньою частиною булочки. Булочку зверху посипати солодкою паприкою.