Пюре З Кореня Селери

Корінь селери очистити та нарізати невеликими кубиками.

Відправити в каструлю і залити водою так, щоб вона покривала селеру.

Посолити та довести до кипіння.

Зменшити вогонь і накрити кришкою.

Через 25 хвилин злити воду.

Влити вершки.

Додати вершкове масло.

Приправити перцем.

Пюрувати занурювальним блендером до однорідної консистенції. Досолити до смаку.

Перекласти на блюдо та заправити оливковою олією.

Подавати гарячим.