Домашній сир з базиліком на скибочці багету

Як приготувати

1. Крок 1

   Змішати молоко з вершками та підігріти до температури 50-60 градусів - так, щоб обпалювало.

2. Крок 2

   Влити оцет, додати сіль. Заважати до розшарування або залишити, наприклад, на ніч.

3. Крок 3

   Відкинути масу на сито, вистелене двома шарами марлі.

4. Крок 4

   Коли сироватка перестане стікати, викласти сир у чашку, полити оливковою олією.

5. Крок 5

   Підсмажити скибочки багету в тостері, покласти сир та базилік і негайно з'їсти.