Млинці З Фетою Та Шпинатом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Млинці з фетою та шпинатом — справжня насолода для поціновувачок ніжних сніданків. Тонка млинцева основа вдало поєднується з легким мусом із фети та свіжого шпинату, наповнюючи кожен шматочок свіжістю зелені та вершковою ніжністю сиру. Додавання оливкової олії додає вишуканої завершеності кожній порції.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії551
-
Протеїни24
-
Жири36
-
Вуглеводи32
Інструкція приготування
Додавайте шпинат до мусу лише тоді, коли він повністю охолоне і буде ідеально сухим — так консистенція залишиться повітряною. Для ніжнішого смаку спробуйте замінити частину вершків йогуртом — це підсилить свіжість страви.
Яйця збити з молоком, сіллю та цукром.
Просіяти борошно і поступово додавати його в молочно-яєчну суміш, не перестаючи збивати.
Додати олію і перемішати до однорідного стану.
Приготувати мус із фети. Промити листя шпинату і згасити їх протягом 30 секунд.
Охолодити у воді з льодом. Добре віджати від води і дрібно посікти.
Фету протерти через дрібне сито, додати|добавляти| вершки.
Збити віночком до середніх піків.
Додати рубаний шпинат.
Посмажити млинці з двох боків до золотистої скоринки. Кожен млинець змастити вершковим маслом.
У соусник викласти мус із фети та шпинату і полити оливковою олією.
Подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ