Налийте 100 мл води в турку та поставте на маленький вогонь. Додайте 1,5 чайні ложки цукру та 1 чайну ложку кави. Варіть 1-2 хвилини, доки кава не закипить і не почне підніматися.
Розлийте по чашках. Повторіть 7 разів з водою, кавою і цукром, що залишилася. Відразу подайте.