Кекс З Оливковою Олією Та Тертим Шоколадом

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Змішайте разом оливкову олію, вершки, цукровий пісок, яйця та ром у великій ємності.

Перемішайте борошно з розпушувачем та додайте до суміші.

Додати шоколад і добре вимісити тісто до пружності.

Змастіть форму для випікання маленьких кексів вершковим маслом чи жиром. Присипте трохи цукровим піском.

Розкладіть тісто за формами.

Випікайте при температурі 180 градусів 5 хвилин, потім знизьте температуру до 150 градусів і випікайте принаймні 1 годину 30 хвилин.