Шоколадний Тарт З Вишнею

Борошно змішати з|із| маслом|мастилом| (80 г), зробити рубане тісто. Додати|добавляти| 1 жовток і знову перемішати. Форму діаметром 25 см змастити олією, розподілити тісто, наколоти вилкою прибрати в морозильник на 20 хвилин.

Вершки змішати в сотейнику із шоколадом, цукром та олією. Варити, доки шоколад не розтане. Злегка збити яйця та додати до шоколаду. Додати сік та цедру, корицю. Розігріти духовку до 200 градусів. Дістати тісто, накрити фольгою і зверху посипати квасолею, поставити випікати на 10-15 хвилин.

На напівготове тісто викласти вишню, згори вилити шоколадну масу. І знову відправити до духовки на 10–15 хвилин. зверху, коли пиріг охолоне, посипати тертим шоколадом і присипати пудрою.