Чорносмородинові Кекси

Змішуємо всі сухі інгредієнти, а саме: борошно, розпушувач, мигдальний порошок, цукор, соду (гашене). Все добре перемішуємо.

В іншій ємності змішуємо молоко, олію, яйце.

З'єднуємо маси. Натираємо цедру лимона, тертий шоколад, мед та апельсиновий сік.

Перемішуємо масу. Додаємо чорниці. Не лякайтеся, якщо ягоди почнуть розпливатися, блюдо від цього гірше не стане.

Розігріваємо духовку до 180 градусів.

Розливаємо масу або за порційними формами, або в деко. Відправляйте у духовку на 25–30 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою (всередині не повинно бути рідкої маси, але й не варто пересушувати). Готові теплі кекси посипаємо цукровою пудрою.