Цитрусово-Лимонний Кекс

Мигдаль, цукор, борошно, соду та сіль змішати. Видавити сік лимона та апельсина. Перемішати, натерти цедру та додати. Додати мед. Додати прянощі та імбир. Перемішати.

Почати потроху вводити олію та воду, чергуючи. Перемішати.

Форму для запікання (18 см) змастити олією, викласти тісто. За бажання зверху можна викласти пелюстки мигдалю. Випікати за 180 градусів 40–50 хвилин.