Цитрусові мафіни з маком

Як приготувати

1. Крок 1

   Нагріти духовку до 180 градусів.

2. Крок 2

   Паперові стаканчики розкласти по 12 форм для кексів.

3. Крок 3

   Борошно, цукор, мак, лимонну та апельсинову цедру, пекарський порошок, ванілін, сіль та соду змішати у великій мисці.

4. Крок 4

   Яйце і жовток збити з розтопленим маслом. Додати молоко, апельсиновий та лимонний соки і ще раз збити віночком.

5. Крок 5

   У борошняну суміш додати рідкі інгредієнти, акуратно змішати до видалення грудок. Тісто не повинно втратити легкість.

6. Крок 6

   Заповнити форми приблизно на дві третини тестом і поставити на середню полицю духовки. Випікати 20-25 хвилин, перевіряючи готовність зубочисткою.

7. Крок 7

   Вийняти форму (або окремі форми) і, не виймаючи маффіни, остудити їх на решітці протягом 5 хвилин.