Шоколадний Шоколад Під Шоколадом

Духовку розігріти до 180 градусів. Змастити олією дві форми.

Змішати міксером цукор, борошно, какао, кефір, соду та сіль.

Додати яйця, розм'якшене масло|мастило|, ванілін.

Перемішати міксером кілька хвилин на невеликій швидкості. Влити гарячу каву, ще раз перемішати.

Розлити за формами і випікати 35 хвилин (зубочистка, встромлена в центр пирога, має бути чистою).

Розтопити шоколад разом із вершками. Постійно помішуючи. Додати коньяк, цедру та сік апельсина. Варити до загусання. Полити зверху торт. Поставити в холодильник на 4-5 годин.