Шоколадний Мус «Насолода»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування195 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Шоколадний мус «Насолода» дарує тонке поєднання благородної гіркоти шоколаду, ніжності вершкової текстури та глибини ароматної кави з легкою ноткою коньяку. У кожній порції гармонійно розкривається характер тертих волоських горіхів і делікатний смак соковитої вишні. Цей десерт ідеально підкреслить теплий вечір та особливу дружню атмосферу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії538
-
Протеїни11
-
Жири36
-
Вуглеводи40
Інструкція приготування
Щоб мус був оксамитовим, завжди використовуй шоколад із мінімальним вмістом цукру та якісний коньяк. Перед подачею дай десерту ще 10–15 хвилин постояти при кімнатній температурі — смак стане ще глибшим.
150 г темного шоколаду розтопити на водяній бані.
Додати 1 ст. л. коньяку, 2 ст. л. кави та прогрівати суміш протягом хвилини, помішуючи.
Розділити яйця на білки та жовтки, 2 білки збити з 25 грамами цукру, а 2 жовтки - з 2 ст. л. ванільного цукру.
Жовткову масу змішати з|із| шоколадною, збити віночком, потім додати|добавляти| збитий білок.
Розкласти мус у 4 креманки, накрити кожну фольгою та поставити в холодильник на 3 години.
Перед подачею прикрасити тертим шоколадом, горіхами та вишнею – по центру.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ