Кава Офламерон

У невеликій кількості води розчинити ваніль. Вмочити ложечку в суміш і відразу ж взяти нею каву.

У турку налити води, висипати ложку кави та варити на помірному вогні до утворення невеликої пінки.

Як тільки з'явиться пінка, додати|добавляти| ложку шампанського і варити до утворення масивної піни.

Подавати в маленькій філіжанці.