Еггног Із Ромом

У сотейнику змішати молоко, мускатний горіх, корицю та ванільний екстракт. Підігріти, постійно помішуючи, на повільному вогні.

У мисці змішати яєчні жовтки з|із| цукром і збивати до повітряного стану.

Повільно та акуратно ввести в яєчні жовтки гарячу молочну суміш, постійно помішуючи. Поставити на маленький вогонь і, продовжуючи помішувати, підігрівати, поки еггног стане однорідним, близько 5 хвилин. Чи не кип'ятити суміш!

Зняти егног з вогню, охолодити. Додати алкоголь та вершки, залишити в холодильнику на ніч.

Подавати у прозорих келихах, прикрасивши мускатним горіхом та корицею.