Вишневе варення з шоколадом
Звичайне вишневе варення легко перетворити на окремий десерт — достатньо додати кілька ложок какао-порошку. Смаком воно нагадуватиме цукерки «Вишня в шоколаді». Якщо хочете, подрібніть півплитки шоколаду й покладіть її у варення, а ще можна додати трохи кориці або цедру апельсина. З наведеної кількості продуктів виходить одна літрова банка варення.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Вишню ретельно помийте, приберіть гілочки та листочки. Підготуйте стерилізовану банку з кришкою. Про способи стерилізації можна прочитати окремо. Для цього рецепта потрібен саме какао-порошок, а не розчинний какао-напій.
-
Крок 2
Вишню висипте в каструлю й засипте цукром. Поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння. Щойно вміст закипить, зменште вогонь до малого й варіть , помішуючи. Зніміть з плити та дайте повністю охолонути.
-
Крок 3
Знову поставте ягоди на плиту. Після закипання варіть ще на малому вогні. Дайте охолонути й повторіть усе втретє.
-
Крок 4
Перед третім охолодженням висипте в ягідну масу какао-порошок і добре перемішайте.
-
Крок 5
Гаряче варення перелийте в стерильну банку. Закрийте кришкою, переверніть банку догори дном на рушник, укутайте ковдрою й залиште остигати до повного охолодження за кімнатної температури.
-
Крок 6
Трохи варення викладіть у креманку або невелику піалу та подавайте до кави чи чаю.
Поживна цінність
- Калорії
- 150 ккал
- Протеїни
- 2 г
- Жири
- 1 г
- Вуглеводи
- 35 г
