Промити пшоно гарячою водою і відварити в овочевому бульйоні до напівготовності.
Нарізати картопля кубиками та опустити в бульйон. Варити 15 хв.
Нарізати шпик скибочками і обсмажити з подрібненою цибулею. Додати в бульйон та варити ще 5 хвилин. Посолити.