Пшоняна Запіканка

Зварити пшоно на молоці, враховуючи, що воно має збільшитися у розмірі в 3–4 рази. Каша повинна вийти не густою.

Змішати в мисці яйця (залежно від розміру яєць – 5 або 6 штук), цукор та сіль. Можна додати більше цукру, тоді вийде солодка запіканка.

Залити половиною суміші зварене пшоно і добре перемішати. Вилити у форму для запікання. Решту суміші полити зверху — для отримання красивої та смачної скоринки.

Запікати в духовці до отримання гарної верхньої скоринки при температурі 180-200 градусів.