Пшоняна Каша З Яйцем Пашот
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Пшоняна каша з яйцем пашот — це гармонія ніжної текстури та витонченого смаку. Тепла, розсипчаста крупа підкреслюється вершковим маслом і вишуканою насиченістю сиру. Жовток ніжного яйця пашот утворює делікатний соус, огортаючи кожну ложку м’яким шаром, створюючи ідеальний затишок для неспішного сніданку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії855
-
Протеїни31
-
Жири49
-
Вуглеводи71
Інструкція приготування
Пшоно перед варінням обов’язково промийте кілька разів у гарячій воді — це позбавить кашу гіркоти. Для більшої кремовості використайте сир з яскравим смаком, наприклад, козячий або твердий витриманий.
Пшоно ретельно промити.
Зварити до готовності.
Додати до каші вершкове масло.
Викласти готову кашу у глибоку тарілку.
Додати тертий сир і перемішати.
Яйце розбити у невелику ємність, зберігаючи жовток цілим.
У сотейнику закип’ятити невелику кількість води. Додати столову ложку оцту й зробити вінчиком вирву у киплячій воді.
У вирву швидко влити сире яйце й варити 2 хвилини на середньому вогні.
Обережно дістати яйце шумівкою.
Викласти яйце на кашу. Зробити надріз, щоб рідкий жовток виконував роль соусу для каші з сиром.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ