Пряне Курча З Йогуртом І Помідорами.

Цибулю та часник почистити і тонко порізати. Імбир (3 см) теж почистити та натерти на дрібній тертці.

Тушки курчати розрізати на великі шматки, зняти шкіру.

Розігріти у важкій каструлі або гусятниці оливкову олію та обсмажувати цибулю, часник та імбир протягом 5 хвилин на слабкому вогні.

Додати зірочки бадьяна, кмин, корицю, паприку та збільшити вогонь, щоб прянощі почали віддавати свій аромат. Поперчити, посолити та на повільному вогні обсмажувати ще 1 хвилину.

Помідори дрібно нарізувати|нарізати| і викласти в каструлю до спецій.

Влити йогурт, перемішати і залишити на вогні під кришкою на 5 хвилин.

Покласти в каструлю обробленого курчати, полити його з усіх боків соусом і залишити на повільному вогні на 40 хвилин|мінути|.

Якщо соус занадто густий, влити трохи гарячої води.