Прованські Овочі (Рататуй)

Ріжемо овочі кружальцями. Насамперед баклажан. Заливаємо його підсоленою водою, поки готуємо все інше.

Половину сиру ріжемо невеликими пластинами.

Розкладаємо кружечки овочів у форму по черзі із сиром (баклажан/кабачок/помідор/сир і так по колу).

У мисці змішуємо масло, дрібно порізаний часник, сіль і трави (які любите! У мене прованські та розмарин).

Поливаємо овочі олійною сумішшю.

Відправляємо до духовки при 200 гр на 20 хв.

За 10-15 хвилин до готовності посипаємо тертим сиром (це залежить від сиру. У мене моцарелла вона дуже швидко стає золотого кольору, якщо сир інший, то можна і відразу посипати).

Насолоджуємось)