Пряний кавово-шоколадний торт

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігріти духовку до 180 градусів. Олію вийняти з холодильника.

2. Крок 2

   Змастити олією дві 20 сантиметрові форми і злегка обсипати зверху борошном.

3. Крок 3

   Покласти тростинну цукрову пудру і олію в миску, додати яйця і збивати, поки суміш не зблідне.

4. Крок 4

   Додати пахту та еспресо, перемішати.

5. Крок 5

   Просіяти борошно, пекарський порошок та какао-порошок у миску, ретельно перемішати.

6. Крок 6

   Отриману суміш порівну розділити між формами, розрівняти лопаткою та випікати 20 хвилин (до готовності).

7. Крок 7

   Дати коржам 10 хвилин охолонути у формах, потім витягнути та остудити повністю.

8. Крок 8

   Просіяти цукрову пудру в миску, додати дрібно нарізаний імбир.

9. Крок 9

   В окремій мисці збити масло близько 1 хвилини, поступово додати цукрову пудру, імбир і кавовий екстракт, продовжуючи збивати.

10. Крок 10

    Дві третини отриманої суміші розподілити по одному коржу, зверху покласти другий, потім залишки суміші. Поверх посипати крупно натертим шоколадом.