Мармуровий Кекс З Кавою
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування55 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії383
- Протеїни9
- Жири20
- Вуглеводи41
Інструкція приготування
Випікати кекс можна в будь-якій формі, але для оригінального виду «мармурового» кексу варто використовувати спеціальну форму зі ступкою (зробіть форму самостійно: по центру круглої кексниці середнього розміру встановіть вузьку металеву склянку (змащену стінкою маслом), наповнену термостійким вантажем - так, щоб тісто не перекинуло склянку під час заповнення форми).
Два середні яйця кімнатної температури збити із цукром. Поступово ввести обидва види олії, молоко та ванільний екстракт. Знову збити.
В окрему миску просіяти борошно з пекарським порошком додати сіль. Рідку суміш ввести в борошняну і недовго заважаючи отримати однорідне негусте тісто.
Підготовлену форму (середнього діаметра) заповнити половиною тесту. У тісто, що залишилося, швидко просіяти какао і влити попередньо заварену міцну каву, розмішати. Отриманою сумішшю покрити світло тісто у формі. Злегка розмішати тісто лопаткою, щоб шари змішалися.
Випікати кекс у попередньо розігрітій до 175 градусів печі приблизно 35 хвилин. Охолоджений кекс вийняти з|із| форми і присипати цукровою пудрою.