Пряний Сочевий Суп З Копченими Сосисками
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії376
- Протеїни19
- Жири26
- Вуглеводи19
Інструкція приготування
Невелика примітка - такий суп дуже швидко густіє коли стоїть у холодильнику. Якщо вам не подобається така консистенція, просто розбавте його кип'яченою водою перед розігрівом, на смак це ніяк не вплине. Або спочатку можна зварити у великій кількості води.
У 2-3 літрах води ставимо варитися сочевицю. Додати пластівці червоного перцю та томату. (Можна обійтися без них). Також я люблю додавати в такий суп дрібну пасту, проте це на любителя.
У цей час починаємо підготовку інших інгредієнтів - сосиски ріжемо, моркву натираємо на тертці, часник дрібно ріжемо, або пропускаємо через часнику.
З цього робимо піджарку - обсмажуємо на олії приправлені перцями та коріандром сосиски до появи підпеченого кольору. Додаємо до них тушкувати овочі та томатну пасту.
Після того, як буде готова піджарка додати її до сочевиці. Варити до готовності сочевиці.