Пряна Курка В Глазурі

Цибулю нарізати, часник подрібнити. Перець чилі очистити від насіння та нарізати.

Шматочки курки скласти в пластикову ємність, що герметично закривається, проткнути вилкою і посипати цибулею, часником, приправами. Додати чилі, лимонний сік, соєвий соус та чебрець. Перемішати, закрити кришкою та поставити в холодильник мінімум на півгодини.

На сковороді нагріти олію з цукром, поки цукор не розчиниться і суміш не потемніє. Викласти сюди ж замариновані шматочки курки (цибуля залишити) і обсмажувати 5 хвилин|мінути|, помішуючи.

Покласти нарізану картоплю, цибулю з маринаду і смажити 10 хвилин на середньому вогні.

Влити бульйон, накрити та гасити 25 хвилин. Потім готувати ще 10 хвилин|мінути| без кришки. Прикрасити чебрецем і подавати на стіл.