Пісні Щі З Квашеної Капусти З Білими Грибами

Квашену капусту протушкувати із томатним пюре.

Моркву, цибулю, селера почистити і нарізати соломкою, пасерувати і додати до квашеної капусти, залити водою, довести до кипіння.

Сухі гриби заварити окропом на 1 годину, дістати, нарізати і обсмажити, додати суп з бульйоном від сухих грибів. Довести до готовності, посипати спеціями, при віддачі прикрашати петрушкою (сметана в соуснику (за бажанням)).