Помідори Мариновані По-Корейськи

Помідори (бажано невеликі) помити і розрізати навпіл.

Часник та солодкий перець перекрутити на м'ясорубці або натерти на тертці.

Добре перемішати. Моркву натерти на тертці для корейської моркви або звичайної тертці.

Зелень подрібнити.

У банку викладати шарами: половинки помідорів, зрізом нагору, далі часник з перцем, морква, зелень.

Через два-три шари посипати червоним меленим перцем, за бажанням — чорним. Можете додавати будь-які спеції, які вам подобаються.

Приготувати маринад (холодний): оцет змішати із цукром, сіллю та олією до розчинення інгредієнтів.

Залити маринадом помідори, банку закрити кришкою і поставити в холодильник, вгору дном (я використовую банку з кришкою, що закручується).